Joo se boefin nimi oli boef de bourgeguilion , ja loppuvaihe oli seuraavanlainen. Lihat eroitettiin nesteesta , samoin kasvikset . Keitinliemi paseroitiin ja aloitettiin keittaa uudestaan. Kun oli keitetty kasaan niin lisattiin "ruusi" . Keitettiin, etta jauhot kypsyivat ja kaadetttiin lihojen paalle . Herkkusienet viipaloitiin ja paistettiin seka laitettiin paallimmaiseksi. Uuniin ja illallla tarjoiltiin ravintolaan annoksina ( suomalaisen mittapuun mukaan metsurin annoksia ) .
Maanantaina oili vapaapaiva ja sain kutsun lahtea viinitiloille viinin hankintaan, lurps ! Ajomatkaa kertyi 50 km ja aloitimme pienesta caveesta . Meille tarjoiltiin maistiaisia joka pullotuksesta ja tuli nieltya vahan siina sivussa myos viinia. Matkaan tarttui muutama pullo minulle ja pari paketillista seuralaiselle . Samaa rataa lisaa caveita ja loppupaikoissa ei enaa viinin nieleminen ollut kovin houkuttelevaa ! Illasta kun tulimme perille niin foyerin johtaja tuli rapuissa vastaan ja kyseli, etta cava johon mina tietenkin, ettta sava sava et vuu . Katseli vahan hymyillen ja kyseli oliko reissu ollut hyva. Uskoisin etta kokemus vastaisi Ranskalaiselle vierailua kotisuomen pontikkatehtaissa jossa otettaisiin maistiaisia joka kerta .
Sitten hieman kielikulttuuria, silla tupakan ostaminen on taalla mielenkiintoinen tapahtuma ei siksi, etta se olisi kummallista ja vaikeaa, vaaan koska aantaminen saa aikaan hieman outoja merkkeja niin minulle kuin ranskalaisille. Esim marlboro ei oikein vaanny hyvin ranskaksi etta ymmartaivivat niin vaihdoin merkkia galouseen . Ei tainut olla hyva valinta silla en ole vielakaan saanut yhtaan myyjaa puheella ymmartamaan etta yyn guluaus silvu plee .
Juustot ovat taalla halvempia kuin suomessa samoin leipa ja liha . Esim haran sisafilepala n. 6 - 7 € kg.
Lisaa seuraavassa tekstissa .
Kaksi viikoa takana ja hyvin mennyt ja hauskaa ollut, varsinkin keittiossa kun on oltu viimeajat deserttipuolella ( onneksi joku aina selventaa tarjoilijoiden tilauksen selkokielelle )
Terveisin Jukka
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti